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6）定期有序地更换磨辊，磨辊不能一次更换过多，同时磨辊的直径不能差别过大，齿辊的角、斜度、齿数要与规定相符面粉加工成套设备，要留有一定的齿顶平面。光辊各段锥度要 准确且符合规定要求，表面粗糙度要均匀一致。更换磨辊后，应按各系统面粉机的要求，用塞尺检查，粗调其轧距。

石磨面粉机采用的是全钢板的焊接方式，除有特另外切割的功效外、机内同步设有肯定的分级装置，破坏后的物料受气流的一种作用，经分级装置而全部网络，分级的装置通常代替传统破坏设置装备部署的一种筛网，能同时完成微破坏和微粉分选两道的加工工序。

传统式面粉机（皮芯混磨面粉机）包含石磨面粉机和传统式的钢磨面粉机，这类面粉机在生产加工麦子时，研磨过的皮芯化合物并沒有分离只是立即再开展研磨那样就导致了面粉较为黑。

当代面粉机（皮芯分离出来面粉机）是在生产加工麦子时，研磨过的皮芯化合物根据圆筛的过虑分离出来将皮与芯分离，随后再将皮和芯分离开展研磨面粉加工成套设备。那样打磨得面粉较为白。

   面粉机械的生产加工原理是选用刀头割开和髙速气流冲击性，一起完成颗粒筛分的生产加工工艺流程。在刀头割开的破坏全过程中，电机转子会产生髙速的气流会伴随着刀头的割开方位开展转动，原材料在气流的功效下加速，另外反复的冲击性使原材料遭到双层的破坏，加速了原材料的破坏速率和水平。被毁坏以后的原材料会伴随着气流进到到等级分类房间内，在分子结构高速运转的功效下，粒子会遭受旋转全过程中产生的向心力实际效果，另外也会遭受气流黏性的实际效果。

   石磨面粉机是运用2个刻着齿槽的硬实石滚表面对原材料开展钻削和磨擦而使原材料粉碎的方式。这类主法主要是靠石滚的正压力和2个石滚相对速度的滑动摩擦力功效于原材料颗粒物而做到粉碎的。

   对辊磨面粉机是运用2个表面光洁的辊子以同样的转速比相对性旋转，对夹在两辊子中间的原材料颗粒物开展挤压成型进而其粉碎的方式。

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2、小麦颗粒不均匀。在同一研磨系统下，当物料颗粒的粒度相差悬殊时，一些较小的颗粒便很难受到研磨作用，这样就不能很好的发挥出设备的作用，产量将会降低。

3、在操作时，随着轧距的减小，研磨区域的长度便会增加。这时，粉碎程度提高，但单位流量相应地降低。

4、磨齿高度逐渐降低。随着使用时间的不断延长，面粉机械的磨齿逐渐磨损，物料在研磨区域中的移动速度会有所降低。并且由于磨齿高度减少，两磨齿间隙中的物料减少，石磨面粉机械的产量逐渐降低。